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スケープス ザ スィート

価格: ¥55,000 (税込)
セットドリンク:
お渡しについて:
品質にこだわった生おせちの為、ご購入の店舗にて直接お渡しのみとなります。
お受取り可能日:
数量: セット
在庫: ○

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特定原材料
えび、かに、小麦、卵、乳、ナッツ
内容量
2～4人前
重箱サイズ
縦 21cm×横 21cm×高さ 16cm
消費期限
2025年1月1日23時59分
保管方法
冷蔵庫で保管の上、消費期限内でお早めにお召し上がりください。

ごほうび生おせち

オリジナルアレンジのメニューを
詰め込んだこだわり3段重

神奈川県三浦半島の
農家から直送された新鮮な地野菜や
「葉山石井牛」など神奈川県産の食材を
ふんだんに使用した
特別メニュー全20品をお重に詰めました。

シャンパンと相性抜群の
葉山の恵み感じる3段おせちが
新しい年明けのひとときに華を添えます。

早期予約特典

期日までのご購入で
5％割引にてお買い求めいただけます。

※カート画面にてクーポンコードをご入力ください。クーポンコード: PDPhayawari2025

期日: 2024年10月20日（日）

3つのこだわり

食材本来の風味や食感が
引き立つ生おせち

解凍の手間がなく、すぐにお召し上がりいただける生おせち。大晦日から新年のカウントダウンを盛り上げるおともにもおすすめです。

和と洋のテイストを織り交ぜた
アレンジメニュー

オマール海老やローストビーフなど豪華食材はもちろん、メープル伊達巻や若桃甘露煮など大人も子供も一緒にお楽しみいただけます。

新年の食事に華を添える
シャンパン付き

洋風おせちと相性抜群の「ヴーヴ・クリコ」のハーフボトルで贅沢なひとときを。※ノンアルコールドリンクへの変更も可能です。

おせちのご紹介

壱の重

海の幸の縁起物
金目鯛やオマール海老など
豪華海鮮

金目鯛、オマール海老、サーモン、アナゴなど人気の海の幸を詰め込みました。神奈川ブランドにも認定されている三崎黒潮金目鯛は、海老名にある酒蔵 泉橋酒造の吟醸味噌で味噌焼きに仕上げました。

お品書き

  • ツブ貝とジャガイモ、三浦バジルのジェノヴェーゼマリネ
  • 三崎黒潮金目鯛の泉橋吟醸味噌焼き
  • ノルウェーサーモンのマリネ イクラのあかもく醤油漬け
  • 穴子の南蛮漬け
  • オマール海老の香草パン粉焼き 西京味噌風味
原材料を見る

原材料

  • ツブ貝とジャガイモ、三浦バジルのジェノヴェーゼマリネ

    ツブ貝、ジャガイモ、バジル、塩、松の実、オリーブオイル

  • 三崎黒潮金目鯛の泉橋吟醸味噌焼き

    三崎黒潮金目鯛、泉橋吟醸味噌、醸造アルコール

  • ノルウェーサーモンのマリネ イクラのあかもく醤油漬け

    いくら、食塩、逗子小坪あかもく、小麦、大豆

  • 穴子の南蛮漬け

    穴子（国産）、秋谷のレモン果汁、九条葱、生姜、薄口醬油（本醸造）、食塩（メキシコ製造、国内製造）、脱脂加工大豆、小麦、果糖ぶどう糖液糖、米、大豆、アルコール、水あめ、米こうじ、クエン酸、りんご果汁

  • オマール海老の香草パン粉焼き 西京味噌風味

    オマール海老、西京味噌、味醂、グラニュー糖、ドライパン粉、パセリ、コリアンダー、オリーブオイル、塩

弐の重

葉山の恵みを味わう
シェフ渾身のメニュー

葉山石井牛や神奈川ブランドに認定されているやまゆりポーク、三浦野菜など、契約農家の皆さんから直送された地産食材を使用し、スケープス ザ スィートならではのお重に仕上げました。

お品書き

  • 葉山石井牛のローストビーフ 葉山柚子醬油ソース
  • 神奈川県産やまゆりポークと葉山生姜の角煮
  • 神奈川県産やまゆりポークと法蓮草のSCAPES特製ラザニア
  • 京鴨胸肉の自家製スモーク 食べる泉橋吟醸醤油添え
  • 石井ファームの牛トリッパのトマト煮込み
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原材料

  • 葉山石井牛のローストビーフ 葉山柚子醬油ソース

    葉山石井牛、伯方の塩、黒胡椒、ローリエ、タイム、葉山柚子、醬油、ポン酢、ニンニク、玉葱、蜂蜜、穀物酢

  • 神奈川県産やまゆりポークと葉山生姜の角煮

    やまゆりポークバラ肉、葉山生姜、醬油、みりん、酒、グラニュー糖、ウズラ卵、法蓮草

  • 神奈川県産やまゆりポークと法蓮草のSCAPES特製ラザニア

    小麦、卵、牛、豚、牛乳、バター、法蓮草、チーズ

  • 京鴨胸肉の自家製スモーク 食べる泉橋吟醸醤油添え

    京鴨胸肉、小麦、大豆、ゴマ、ローストオニオン、ローストガーリック、魚醤パウダー、なたね油、砂糖、胡椒、加工でん粉、酸化防止剤

  • 石井ファームの牛トリッパのトマト煮込み

    石井ファーム牛トリッパ、トマトコンサントレ、玉葱、人参、セロリ、大福豆、ローズマリー、チキンブイヨン

参の重

三浦半島で育つ濃厚玉子など
素材からこだわるデザート

温暖な気候の三浦半島で大切に育てられた平飼い濃厚玉子「姫様たまご」を使用した濃厚なティラミスや、葉山 日の出園さん焙じ茶のマカロンなど地元の恵み感じるデザートや、おせち定番メニューをご用意しました。

お品書き

  • 岩沢ポートリーの濃厚卵を使ったオリジナルティラミス
  • 日の出園の焙じ茶マカロン
  • 三浦野菜のピクルス
  • 自家製スモークナッツとドライフルーツ
  • 栗きんとん
  • 丹波ぶどう豆 赤ワイン味
  • 若桃甘露煮
  • メープル香る伊達巻
  • 梅ちらし 青串
  • 三浦バターナッツ南瓜のポタージュ
原材料を見る

原材料

  • 岩沢ポートリーの濃厚卵を使ったオリジナルティラミス

    岩沢ポートリー卵、マスカルポーネ、グラニュー糖、ジェノワ、ココアパウダー

  • 日の出園の焙じ茶マカロン

    卵白、グラニュー糖、アーモンドパウダー、ほうじ茶

  • 三浦野菜のピクルス

    三浦野菜（紅芯大根、紫大根、三浦大根、ロマネスコ、黄人参、紫人参、バターナッツ）、塩、砂糖、酢

  • 自家製スモークナッツとドライフルーツ

    MIXナッツ、桜スモークチップ、無花果

  • 栗きんとん

    さつま芋、栗、砂糖、水飴、寒天

  • 丹波ぶどう豆 赤ワイン味

    黒大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、砂糖、還元水飴、ワイン、食塩

  • 若桃甘露煮

    桃（中国）、砂糖

  • メープル香る伊達巻

    鶏卵（国産）、砂糖、魚肉すり身（イトヨリダイ）、シロップ（砂糖、水飴、異性化液糖、ブドウ糖、食塩）、でん粉、食塩

  • 梅ちらし 青串

    上新粉（うるち米（アメリカ産））、砂糖、でん粉、大豆加工品（大豆粉、でん粉）

  • 三浦バターナッツ南瓜のポタージュ

    バターナッツ、玉葱、バター、牛乳、生クリーム

選べるドリンク

新年の食事に華を添えるシャンパン

おせちには、お祝いにふさわしい「ヴーヴ・クリコ」のハーフボトルをご用意します。 洋風おせちと相性抜群のシャンパンがカウントダウンや、新年の贅沢な朝のひとときに華を添えます。また、ご希望のお客様はノンアルコールドリンクへの変更を承ります。

パトリック・フォン（ぶどうジュース2種）

世界各地から厳選した果実を「完熟期」のみ収穫し、独自のコールドプレス製法で閉じ込めた果実のような味わいのジュースが特徴。紅白をイメージした２本をご用意いたしました。

店舗紹介

スケープス ザ スィート

三浦半島の旬の食材を使い、四季折々の’葉山の土地の色’をテーマにしたお料理をお届け。味や見た目だけではない、五感で味わうフルコースをご堪能ください。

店舗詳細

ご利用案内
発送について
生おせちの鮮度維持のため、発送は行っておりません。お受け取りは各店頭となりますので、予めご了承の上、ご購入をお願いいたします。
ご予約について
受付期間: 2024年9月2日（月）～2024年12月25日（水）
お受取り可能日
2024年12月31日（火）・2025年1月1日（水）
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