- 特定原材料
- えび、かに、小麦、卵、乳
- 内容量
- 2～4人前
- 重箱サイズ
- 縦 21cm×横 21cm×高さ 20cm
- 消費期限
- 2025年1月1日23時59分
- 保管方法
- 冷蔵庫で保管の上、消費期限内でお早めにお召し上がりください。
ごほうび生おせち
オリジナルアレンジのメニューを
詰め込んだこだわり4段重
八女茶玉露を纏った
塩で漬け込んだローストビーフや
自家製醬油麴などを使用し
一つ一つ丁寧に仕上げた
特別メニュー全21品をお重に詰めました。
シャンパンと相性抜群の
こだわりを詰め込んだ4段おせちが
新しい年明けのひとときに華を添えます。
3つのこだわり
食材本来の風味や食感が
引き立つ生おせち
解凍の手間がなく、すぐにお召し上がりいただける生おせち。大晦日から新年のカウントダウンを盛り上げるおともにもおすすめです。
和と洋のテイストを織り交ぜた
アレンジメニュー
オマール海老やローストビーフなど豪華食材はもちろん、メープル伊達巻や若桃甘露煮など大人も子供も一緒にお楽しみいただけます。
新年の食事に華を添える
シャンパン付き
洋風おせちと相性抜群の「ヴーヴ・クリコ」のハーフボトルで贅沢なひとときを。※ノンアルコールドリンクへの変更も可能です。
おせちのご紹介
壱の重
海の幸の縁起物
鮑、車海老など豪華海鮮
羅臼昆布の自家製たれでじっくり柔らかく煮込んだ丸ごとの鮑。車海老は創業大正14年、かつお節削りの老舗として知られる築地・和田久の鰹節で作った出汁で優しく含め煮にしました。
- 鮑旨煮
- 車海老 和田久鰹出汁煮
- オマール海老の香草パン粉焼き 西京味噌風味
- 梅ちらし 青串
原材料
弐の重
日本各地から厳選
4種の肉を食べ比べ
ローストビーフは黒毛和牛を１本ごと仕入れ。八女茶を纏わせ低温で香りを逃がさずゆっくりと火入れした、玉露の風味を楽しめます。
- 黒毛和牛 八女玉露 塩ローストビーフ
- 黒豚 黒酢照り焼き
- 鹿児島県産軍鶏 塩麴炙り焼き
- 北海道産鴨胸 醬油麴スモーク
- 若桃甘露煮
原材料
参の重
自家製調味料の旨味
シェフ渾身の海鮮4品
上品な脂がのった大ぶりの銀鱈は、自家製ブレンドした柚子醬油でじっくりと漬け込み強火で焼き上げることで、旨味を凝縮した逸品です。
- 銀鱈 柚子醬油焼き
- 北海道産帆立貝柱 雲丹 西京味噌焼き
- 金目鯛 西京みそ焼き
- オヒョウ縁側 八海山酒粕焼き
原材料
肆の重
ペアリングを愉しむ
食材とデザート
北海道産花咲カニや、新鮮な活穴子、いくらなどシャンパンとの相性もいいメニュー。デザートには瀬戸内産レモン果汁100％のほんのり甘く爽やかな酸味の琥珀糖と国産和栗100％のしっとり滑らかな羊羹を詰めました。
- 瀬戸内レモン琥珀糖
- 和栗羊羹
- 北海道産花咲カニ 土佐酢和え
- 穴子南蛮漬け
- いくら
- ちりめん山椒
- 丹波ぶどう豆 赤ワイン味
- メープル香る伊達巻
原材料
選べるドリンク
新年の食事に華を添えるシャンパン
おせちには、お祝いにふさわしい「ヴーヴ・クリコ」のハーフボトルをご用意します。 洋風おせちと相性抜群のシャンパンがカウントダウンや、新年の贅沢な朝のひとときに華を添えます。また、ご希望のお客様はノンアルコールドリンクへの変更を承ります。
パトリック・フォン（ぶどうジュース2種）
世界各地から厳選した果実を「完熟期」のみ収穫し、独自のコールドプレス製法で閉じ込めた果実のような味わいのジュースが特徴。紅白をイメージした２本をご用意いたしました。
店舗紹介
現代里山料理 ZEN HOUSE
日本各地から取り寄せた旬の食材を和食の文化や調理法をもとに現代風へアレンジした和食「現代里山料理」を提供します。
店舗詳細
- 〒104-0061 東京都中央区銀座5-11-1ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京 B1 Google map
- TEL: 03-6260-6851
- 受付時間: 10:00-22:00
- 発送について
- 生おせちの鮮度維持のため、発送は一切行っておりません。お受け取りは各店頭となりますので、予めご了承の上、ご購入をお願いいたします。
- ご予約について
- 受付期間: 2024年9月2日（月）～2024年12月25日（水）
- お受取り可能日
- 2024年12月30日（月）・2024年12月31日（火） 11:00～20:00
- お電話
- 03-6260-6851（受付時間: 10:00-22:00）
